隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，食品加工企業(yè)的規(guī)模也在不斷壯大，導(dǎo)致產(chǎn)生的食品工業(yè)廢水也在逐年增加。雖然食品工業(yè)廢水沒(méi)有重金屬?gòu)U水危害性大，但是不處理也會(huì)污染環(huán)境，所以不能對(duì)食品工業(yè)廢水坐視不理。處理技術(shù)重點(diǎn)和難點(diǎn)在于：
1、準(zhǔn)確預(yù)測(cè)設(shè)計(jì)水量和水質(zhì)    準(zhǔn)確預(yù)測(cè)設(shè)計(jì)水量和水質(zhì)是工程設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，污水的日產(chǎn)生量應(yīng)考慮集料坑中污水的停留時(shí)間、主要成分以及當(dāng)?shù)氐慕涤炅康纫蛩亍? 2、生化處理    食品污水的COD較高，直接采用好氧工藝則曝氣系統(tǒng)耗能過(guò)高，因此食品污水應(yīng)先經(jīng)過(guò)厭氧反應(yīng)器降低有機(jī)污染物濃度后再進(jìn)行好氧工藝處理。食品污水中的氨氮濃度一般在500~2500mg/L，因此好氧處理單元應(yīng)選用脫氮負(fù)荷高、脫氮效果好的工藝。 3、膜系統(tǒng)的選擇    膜系統(tǒng)的選擇受設(shè)計(jì)出水標(biāo)準(zhǔn)的影響，當(dāng)出水僅需滿足《污染控制標(biāo)準(zhǔn)》(GB16889-2008)時(shí)，可以優(yōu)先選擇納濾膜，濃液可經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理后回流至生化系統(tǒng)。

   當(dāng)出水不允許排放，需回用和實(shí)現(xiàn)“零排放”時(shí)，因此膜系統(tǒng)應(yīng)選擇采用反滲透膜或者“納濾+DTRO膜”組合膜工藝。